Branchen
Gastronomie
KI für Restaurants und Gastronomiebetriebe: Nachfrage präziser planen, Abläufe entlasten und Gäste persönlicher ansprechen.
20+
Jahre Erfahrung in Software- & Technologie-Entwicklung
100+
langjährig geprüfte Dienstleister und über 1.000 AI-Tools & Produkte im Portfolio
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Eigene Produkte, wir sind unabhängig und wählen nur das Beste
Unsere Position
Über 20 Jahre Erfahrung, kompromisslos unabhängig.
Gastronomiebetriebe müssen schwankende Nachfrage, knappe Personalressourcen und steigende Warenkosten gleichzeitig beherrschen. Wir verbinden Reservierungs-, Kassen- und Warenwirtschaftsdaten mit KI, damit Teams verlässlicher planen, Verluste reduzieren und mehr Zeit für ihre Gäste gewinnen.
Wir haben in den letzten Jahren mehr als 1.000 AI-Tools, Software-Lösungen und Dienstleister systematisch geprüft, von Enterprise-Plattformen bis zu spezialisierten Nischen-Anbietern. Wir entwickeln bewusst keine eigenen Lösungen. Dadurch beraten wir Sie neutral und wählen gemeinsam mit Ihnen den besten Dienstleister und das beste Tool für Ihren konkreten Anwendungsfall.
Auf Wunsch übernehmen wir die Implementierung vollständig, oder wir orchestrieren einen sorgfältig ausgewählten Umsetzungspartner aus unserem Netzwerk. Sie erhalten Zugang zu jahrelanger, tiefer Expertise in Technologie, Software-Architektur und AI-Integration.
Was Sie erhalten
Kernleistungen
Branchenspezifische Use Cases
Wir kennen die typischen Wertetreiber in Gastronomie und priorisieren KI-Anwendungen nach messbarem Business-Impact.
Unabhängige Tool-Auswahl
Keine Eigenprodukte, keine Provisionen: Wir kombinieren aus 1.000+ geprüften Tools den günstigsten und wirksamsten Stack.
Governance by Design
EU AI Act, DSGVO und Branchenregulierung sind von Anfang an mitgedacht, damit KI skaliert statt blockiert.
Stand der Technik 2026
Was heute technisch möglich ist.
Die Modellgeneration 2026 (GPT-6 Astra, Claude Fable 5.1, Gemini 3.8 Ultra) hat den Rahmen verschoben: sehr große Kontextfenster, belastbares Reasoning, Werkzeugnutzung und echte Multimodalität. Das ist heute produktiv umsetzbar, nicht als Experiment.
Nachfrage- und Personalplanung
KI prognostiziert Auslastung nach Wochentag, Wetter, Events und historischen Buchungsdaten.
Einkauf & Food Waste
Bedarf und Bestellmengen werden präziser geplant, damit weniger Ware verfällt und Kapital gebunden bleibt.
Digitaler Gästeservice
Mehrsprachige Assistenten beantworten Fragen, nehmen Reservierungswünsche auf und unterstützen bei Allergenen.
Lokales Marketing
Kampagnen und Angebote entstehen zielgruppengerecht und passend zu Auslastung, Saison und Standort.
Vorgehen
Struktur, die Klarheit schafft.
Wir folgen einem erprobten Prozess, vom ersten Sparring bis zur produktiven Lösung. Jeder Schritt liefert einen greifbaren Zwischenstand.
Schritt 1
AI Readiness Check
Wir analysieren Prozesse, Daten und Systeme und identifizieren die Use Cases mit dem höchsten Hebel.
Schritt 2
Roadmap & Tool-Auswahl
Aus 1.000+ geprüften Tools wählen wir unabhängig den passenden Stack und priorisieren nach ROI.
Schritt 3
Pilot, Rollout, Enablement
Wir bauen den ersten Agenten, messen den Effekt und befähigen Ihr Team über die AI Academy.
Leistungsumfang
Das machen wir konkret
- Analyse von Reservierungs-, Kassen- und Warenwirtschaftsdaten
- Forecasting-Pilot für Auslastung und Einkauf
- Gästeservice mit klaren Eskalationswegen
- Marketing-Automation mit Markenleitlinien
- Schulung für Betrieb und Management
Ergebnisse
Was Sie danach haben
- Weniger Lebensmittelverschwendung
- Bessere Personalplanung
- Schnellere Gästekommunikation
- Höhere Auslastung und Marge
Nächster Schritt
Kostenloses Erstgespräch mit unseren Experten.
Buchen Sie ein unverbindliches 30-Minuten-Gespräch. Wir hören zu, ordnen ein und zeigen konkret, wo aus unserer Erfahrung der größte Hebel für Sie liegt, ohne Verkaufsdruck.
Termin vereinbarenÖkosystem
Kein Silo, sondern ein Zusammenspiel.
Unsere Services, der Executive Circle und die Academy greifen ineinander. Entscheider tauschen sich im Circle auf Augenhöhe aus, Teams werden in der Academy AI-fähig, und die Transformation, die wir umsetzen, hält, weil Wissen, Netzwerk und Umsetzung zusammen wachsen.
Executive Circle
Netzwerk auf C-Level
Kuratierte Runden mit Entscheidern aus KMU bis DAX, für ehrlichen Austausch, Sparring und Zugang zu den Menschen hinter den Tools.
Mehr erfahrenAcademy
Ihr Team AI-fähig machen
Praxisnahe Kurse, von Prompting bis Automation, damit Ihre Mitarbeiter die neuen Werkzeuge souverän einsetzen und Adoption Realität wird.
Zur AcademyTrend Kurse
Alle KurseNoch keine Kurse verfügbar.
Dein nächster Schritt
Lernen, vernetzen, umsetzen
Aus Strategie wird Kompetenz: Dein Team lernt die passenden Methoden in der AI Academy, KI-Agenten-Kurse, Case Studies und Custom Strategy.